Jika Anda pernah mengalami naiknya asam lambung, yaitu ketika makanan dan asam lambung melaju di jalan yang salah, sehingga menciptakan sensasi terbakar di kerongkongan , ini tentu bukan kondisi yang menyenangkan.
Kuliner Flores Timur adalah cermin dari hasil alamnya. Ikan laut, baik yang segar maupun kering, jagung, ubi-ubian, dan sayuran, seperti kelor atau jantung pisang, mewarnai wajah kuliner di ujung timur Pulau Flores.